本格焼酎

泡盛 華忠孝
\2,200
産地:沖縄県豊見城市 原料:米麹 アルコール度:25

沖縄県産マンゴー果実酵母仕込みです。
華やかな香りとまろやかな味わいで、とても飲みやすい泡盛です。
泡盛初心者におすすめです。ロックまたは水割りでどうぞ!
焙煎仕込み麦焼酎「おこげ」(720ml)
\1,320
産地:大分県日田市 原料:麦・麦麹 アルコール度:25

読んで字の如く、原料の麦を煎じる・焦がす手法によって、その味わいをストレートに表現しています。
麹と原料、発酵、さらに蒸留にもこだわり今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎。
味わい及び風味は麦チョコを連想させてくれます。お湯割りがおすすめ。
いも焼酎 源太郎蔵(720ml)
\1,215
産地:鹿児島県大隅町 原料:さつまいも・米麹 アルコール度:25

黒麹仕込みですが、黄麹仕込みに似た香りがあります。
フルーティーで飲み飽きない味わいです。
いままでにないタイプの芋焼酎で私自身、一口飲んで虜になっちゃいました(笑)
ロックでもお湯割りでも美味しく味わえます。
泡盛 昔醸翠古 
\3,000
産地:沖縄県豊見城市 原料:米麹 アルコール度:30

昔の泡盛製法を復活。「シー汁浸漬法」と呼ばれ、現在一般的に行われている「洗米・浸漬」の順序を逆にし、原料のタイ米を洗米せず、15―24時間浸漬する工程が特徴。復活した製法は浸漬の際に、浸漬液(シー汁)を加えて静置。その間に繁殖する細菌類で余分なタンパク質などを流出させ、「3−5年間貯蔵したようなまるくて軽快な甘さ」を実現。泡盛特有の芳醇な香りと豊かな味わいが特長。口中に広がる旨味、充実した味わい感は醸造酒に似ています。ロックが一般的ですが、水割り、お湯割りでも美味しい。750mlは割高になりました、1,735円。
いも焼酎 参分濾過にごり芋
\2,750
産地:鹿児島市 原料:さつまいも・米麹 アルコール度:25

全体の30%だけ濾過し、残りの70%は無濾過のいも焼酎です。
出来たてのそのままに近い香りと充実した味わいが楽しめる逸品!
品切れ
いも焼酎 さつま大海
\2,200
産地:鹿児島県鹿屋市 原料:さつまいも・米麹 アルコール度:25

原料のさつまいもは、大隈半島で契約栽培されたもの100%を使用。さつまいもの甘味、口中での優しいふくらみ感が非常に心地よい。軽快なタイプの味わいながら全体のバランスも見事ないも焼酎です。ロックでもお湯割りでも楽しめます。品切れ
いも焼酎 甜
\2,795
産地:鹿児島県大隅町 原料:さつまいも・米麹 アルコール度:25

常圧蒸留・黒麹仕込み・一年半熟成のいも焼酎です。さつまいもの甘さが心地よく口中に広がり全体の味わいは非常に軽快に感じられます。米麹によるお米の風味も感じられます。軽快な中にも程よい熟成感があり、コクも文句なし!なにより、飲み飽きしない上質の旨さは最高です。完全限定流通商品です。ロック・水割り・お湯割りで楽しめます。720mlは、1,355円です。
いも焼酎 千亀女
\2,420
産地:鹿児島県志布志町 原料:さつまいも・米麹 アルコール度:25

「旨味」「コク」「ふくよかな香り」の三拍子揃ったいも焼酎です。口当たりはまろやかで、深みのある味わいが楽しめます。
ロックでもお湯割りでも美味しく飲めます。720mlは、1,235円です。
いも焼酎 かいこうず (720ml)
\1,320
産地:鹿児島県加世田市 原料:さつまいも・米麹 アルコール度:25

原料に「栗黄金」というとても稀少なさつまいもを使用しています。
栗黄金は、栽培も醸造も非常に難しく、ほとんどの焼酎蔵から敬遠されてしまう原料です。しかし、その栗黄金で造られたいも焼酎は、まろやかな味わいで気品のある風味が口中にあふれんばかりに広がります。なんとも贅沢な気分に浸ることができる逸品です。飲み方は、お湯割りが最もおすすめです。
麦焼酎 月心
\2,575
産地:大分県日田市 原料:麦・麦麹 アルコール度:28〜29

今までにない自然な麦の香りと味わい深い個性的な麦焼酎です。麦の香りと旨さを引き出すために、贅沢に全量麦麹を使用して造られています。また、品質向上のために蒸留時の中取りをブレンドしています。720mlは、やや割高で1,385円です。ロック・水割り・お湯割りがおすすめです。
麦焼酎 屯(たむろ)
\2,420
産地:大分県直川村 原料:麦・麦麹 アルコール度:25

やわらかい口当たりで口に含むとふくらみがあって、喉ごしはスッとキレます。全体的に麦のほのかな甘さが感じられます。仕込み水には、九州屈指の清流「番匠川源流」の伏流水を使用しています。ロックではキレが、お湯割りでは麦の甘味が強調されています。720mlは、1,210円です。
麦焼酎 千亀女
\2,420
産地:鹿児島県志布志町 原料:麦・麦麹 アルコール度:25

サラリとした口当たり、麦の爽快な香りと芳醇な味わいのバランスがすばらしい。いも焼酎同様、「香り」「旨味」「コク」の三拍子揃った傑作。日本酒党の方が抵抗なく飲むことが可能な麦焼酎です。当店の人気商品です。ロックが最もおすすめです。720mlもあります、1,235円です。
米焼酎 山陰はまかぜ (720ml)
\1,045
産地:鳥取県境港市 原料:米・米麹 アルコール度:25

風味が豊かでお米の甘味がとても心地よい。スッキリとした飲み口、飽きることがない味わいは見事!ロック、お湯割りでそれぞれ楽しめます。
いも焼酎「浜の芋太」と同様、千代むすび酒造で造られております。
そば焼酎 帰山 樫樽熟成
\3,300
産地:長野県佐久市 原料:そば・米麹 アルコール度:35

樽熟成特有の芳醇な香り&風味が最大の特長です。やさしい飲み口とまろやかな味わいは、35度という度数の高さを感じさせません。ロック・水割り・お湯割りそれぞれで楽しむことができます。720mlもあります、1,650円です。
そば焼酎 すいちょう (720ml)
\1,650
産地:鳥取県境港市 原料:そば・米麹 アルコール度:25

「鳥取県日野郡産のそば」を原料に、日本酒の黄麹・酵母を使用し低温発酵させた香りの高い本格的なそば焼酎です。そば焼酎本来の香りの高い焼酎を追求しました。 そばの風味が豊かで飽きのこない味わいが一番の魅力です。「すいちょう」は、鳥取県西部地方の方言「すいちょう」(好きです)と鳥取の県の鳥で西部地震のシンボル「水鳥→みずとり→すいちょう」から命名しました。
粕取り焼酎 KIZAN1998 (500ml)
\1,430
産地:長野県佐久市 原料:酒粕・米麹 アルコール度:27

原料には、地酒帰山の純米吟醸酒の酒粕を使用しています。今までにない洗練された吟醸香とその味わいは格別です。普通、粕取り焼酎は、いも焼酎以上にクセが強くどちらかといえば敬遠されてしまいがちな焼酎ですが、このKIZANには、そのクセが全くありません。非常に飲みやすく、意外かもしれませんが女性に受けるタイプの味わいだと思われます。ロックが最もおすすめです。
粕取り焼酎 偏骨屋 (720ml)
\1,430
産地:大分県日田市 原料:酒粕・米麹 アルコール度:28

仕込み水に天然水を使用。28度の風味豊かな味わいのある昔風の粕取り焼酎です。ロックが一般的ですが、昔ながらの飲み方で氷砂糖と氷を入れて楽しむ方法もあります。


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