自家熟成酒…

天明 無濾過大吟醸酒
\4,730
産地:福島県会津坂下町 原料米:山田錦 精米歩合:40%
アルコール度:17.8 日本酒度:+3 酸度:1.6

お米からの自然の甘味と旨味を堪能できるお酒です。上品な香りと口中でふくらむ充実感がたまりません。大吟醸酒ですが、食中酒としても楽しめます。キンキの煮付けや焼き鳥などしっかりとした味のある料理と好相性です。720mlもあり、2,365円です。
熟成酒のぬる燗抜群に旨い!おすすめします。
天明 無加圧純米吟醸生酒 「緑の天明」
\3,520
産地:福島県会津坂下町 原料米:山田錦 精米歩合:50%
アルコール度:16.8 日本酒度:+3 酸度:1.4

新酒らしい若々しさと穏やかな旨味を合わせ持っている美酒です。程よい酸が、見事なアクセントを生み、五味のバランスも絶妙な生酒に仕上がっています。私の大好きなお酒の1本でもあります。超推奨酒!!
天明 無濾過純米吟醸酒 ビン囲い火入れ「茶色の天明」
\3,520
産地:福島県会津坂下町 原料米:山田錦 精米歩合:50%
アルコール度:16.5 日本酒度:+2 酸度:1.7

やわらかく甘味を感じる飲み口、ふくらみのある味わいが印象的です。
冷酒でもぬる燗でも美味しく楽しむことができます。
料理との相性も良く、特に煮魚料理とベストマッチです。
720mlは1,705円です。
天明 無濾過本生純米酒
\3,080
産地:福島県会津坂下町 原料米:五百万石 精米歩合:55〜58%
アルコール度:16.9 日本酒度:+2 酸度:1.7

穏やかな香りとやわらかい口当たり、十分な旨味、サラリとした後口が特長です。料理にも合わせやすく、どなたにもすすめることができる当店の推奨酒です。720mlは、1,350円です。
※熟成させるとさらに旨味が増し、コクも充実。新酒よりいいかも…。
黒牛 純米吟醸酒
\4,400
産地:和歌山県海南市 原料米:山田錦 精米歩合:50%
アルコール度:16.5 日本酒度:+3 酸度:1.6

お米の旨味が豊かで、洗練された香り、極上の味わいが楽しめる逸品です。年間製造量が極めて少ないお酒で、一部では幻の酒と呼ばれております。
黒牛 純米無濾過生原酒
\3,630
産地:和歌山県海南市 原料米:山田錦 精米歩合:50%
アルコール度:18〜19 日本酒度:+2 酸度:1.7

爽やかな香りとお米の旨味を存分に引き出した深みのある味わいが特長です。また、程よい酸味と後口のキレが心地よさを演出。
在庫減ってきました。


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