自由活動記U

2020年1月25日 第56回日本酒を楽しむ会
第56回日本酒を楽しむ会は、1月18日と25日の2日間に分けて(13席で満席なので)開催しました。
会場は、久野にありますカフェダイニングテヌート様です。
ここ最近、年明け最初の会はテヌート様にお願いしています。
18日と25日でお酒ラインナップは、ガラリと変えました。
写真は25日のラインナップです。
1.手取川 大吟醸生酒おりがらみ「あらばしり」26BY
2.松美酉 純米吟醸生原酒2020子年 R1BY
3.丹澤山 純米吟醸無濾過生原酒美山錦55 R1BY
4.天明 冬めく生セメ「SEME BLEND」純米生酒 30BY
5.帰山 純米吟醸活性にごり生酒 29BY
6.開運 純米酒雄町 30BY
7.澤姫 プレミアム純米吟醸酒 26BY
8.千代むすび 純米吟醸酒強力50 29BY
9.獺祭 純米吟醸生酒遠心分離50 13BY

2と3がたまたまスペックが同じ(美山錦55の純米吟醸生原酒)でしたので飲み比べていただきました。
5は、吹き出し危険物なので事前に開栓しておきました。
9は、純米吟醸表記のときで18年前のもの。

今回も参加者皆様にテヌート様の料理と当店セレクトのお酒を存分に楽しんでいただきました。
概ね、それぞれの料理とお酒のマリアージュ上手くいったのではないかと自負しています。
テヌート様開催は大人気ですので、今年は別の季節にもう一回開催したいなと思っております。



2019年12月21日 第55回日本酒を楽しむ会
第55回日本酒を楽しむ会を開催しました。
ここ近年はその年のラスト会を茅ヶ崎・和浪様で開催しております。
18名の方にご参加いただきました。
毎年のことながら、和浪様の懐石仕立ての料理は素晴らしいの一言!
その至極の料理に合わせたお酒ラインナップは、以下の通り。

1.天明 荒セメ閏号純米大吟醸生酒おりがらみ 令和1BY
2.開運 無濾過純米生酒 令和1BY
3.伊予賀儀屋無濾過純米酒 陽の光「サンシャイン」 30BY
4.松みどり 純米吟醸生酒 27BY
5.澤姫 にごりざけ純米生酒 令和1BY
6.一乃谷 「暁」斗瓶採り大吟醸無濾過生原酒 令和1BY
7.国権 純米吟醸酒氷温2年熟成 27BY(自家熟成1年+)
8.四季桜 きもと純米酒 30BY
9.天明 特別純米酒亀の尾火入れ 18BY

参加人数に対してこの多すぎる量も大半が空になるという見事な飲みっぷり!



2019年9月29日 第54回日本酒を楽しむ会
今回は、昨年の第49回開催時に大好評でした峯自然園様にお酒を持ち込んでのBBQ開催の2回目!
昨年は雨中のBBQ会で、今年も雨予報が出てましたが、なんと今朝の段階で曇りになり、開催時には晴れてきて、むしろ暑いくらい。
ご参加いただきました26名の皆様、ありがとうございました!
用意したお酒13種類!(1升瓶11本、4合瓶4本)

13種類をいっぺんに出すのではなく3回に分けて出しました。
まずは、スタート時の6本(全て30BY)
天明 中取り四号純米生酒おりがらみ 
天明 中取り伍号純米生酒おりがらみ
澤姫 かすみざけ山廃純米生酒
松みどり 「亮」特別純米生原酒キヌヒカリver.
開運 ひやおろし純米酒
伊予賀儀屋 SEIRYO HANABI清涼純米酒

次いで追加の5本
四季桜 「今井昌平」純米大吟醸無濾過原酒 29BY(4合瓶2本)
丹沢山 純米生酒 27BY
唯々 「銀花のあかり」特別純米無濾過生原酒 29BY
百楽門 どぶろく生原酒 28BY
龍勢 ひやおろし「八反」特別純米酒 30BY

最後の2本
丹沢山 しぼりたて吟醸生酒 14BY
白老 幸せ囲い甘口純米熟成酒 20BY(4合瓶2本)

真っ先に空になったのはスタートの6種類ではなく、四季桜今井昌平で、次いで百楽門どぶろく、その後が伊予賀儀屋、亮、澤姫。最終的には、ほぼ全て空けていただきました。
BBQ食材も見事に完食!昨年は焼きそばがだいぶ残ってしまったので、今年も残るかなと思っていたのでよかったです。
来年も開催して、毎年の恒例会にできればいいなと思っています。



2019年6月22日 第53回日本酒を楽しむ会
第53回日本酒を楽しむ会〜松みどりの会を開催しました。蔵見学と会をセットで開催したのは初でした。
ご参加いただきました皆様(蔵見学からの参加者31名、会からの参加者15名の計46名)、ありがとうございました!
松みどり・中澤酒造の鍵和田亮様、お世話になりました。
今回、会のほうをメインにしたので、蔵見学後の試飲は量も少な目でお願いしました。
その分、会で出したお酒は15種類16升と720ml5本!
もともと自分主催の会はお酒ラインナップ多めですw
そんなラインナップは、
☆乾杯酒で純米吟醸酒 S.tokyo 2019
以下
☆「夏純大」純米大吟醸酒
☆純米吟醸酒「琴姫」
☆「亮」特別純米生原酒キヌヒカリver. 30BY
☆「亮」特別純米生原酒キヌヒカリver. 29BY
☆純米吟醸生原酒亥年2019
☆しぼりたて純米生原酒
☆純米酒
☆特別本醸造酒
☆本醸造にごり生酒
☆大吟醸原酒
☆純米大吟醸酒
☆特別純米生原酒 29BY
☆特別純米酒火入れ 29BY
☆特別純米酒火入れ 27BY

前半の料理のペースが早かったので、亮の飲み比べのあとに純米酒、特別本醸造酒の定番酒を先に出したり、にごり生酒(燗酒)を大吟醸、純米大吟醸のあとにしたりして調整、まずまず上手く提供できたのではないかと思っております。
純米酒と本醸造にごり生酒は燗酒メインで提供
その他は、冷酒(常温)で飲んでいただいた後に余ったら燗酒でも提供するという感じでした。
彩酒亭洞様の料理も大好評だったようでよかったです。



2019年3月16日 第52回日本酒を楽しむ会
第52回は、久野にありますカフェダイニングテヌート様で開催。
小さいお店での開催でしたので2日間に分けて開催しました。(Tが2月23日で参加者13名、Uが3月16日で参加者12名)
両日参加してくれた方2名!
両日参加してくれる方のために同じお酒ラインナップにはしないように、9種類のうち6種類は別物にしました。
そんなお酒ラインナップ(3月16日のお酒)は、出した順に
1.澤姫 純米生にごりざけ 30BY
2.松みどり しぼりたて純米生原酒 30BY
3.天明 冬めく生セメSEMEBLEND純米生酒 30BY
4.獺祭 純米大吟醸スパークリング生酒50 29BY
5.龍力 しぼりたて特別純米生原酒 23BY
6.四季桜 「花宝」純米大吟醸酒 28BY
7.白老 初しぼり普通酒生原酒 30BY
8.唯々 豊潤純米酒 26BY
9.黒牛 純米吟醸酒 14BY
4の獺祭スパークリングは、燗酒オンリーで提供。
その他、1,3,7,8は冷酒・燗酒両方で提供。
7に関しては氷を入れてロックで飲まれるお客様も!
一番人気は、澤姫 純米にごりざけの燗酒、次いで白老 初しぼり普通酒生原酒でした。

テヌート様での会、大人気なので来年は3回に分けて開催しようかなw



2018年12月15日 第51回日本酒を楽しむ会
第51回日本酒を楽しむ会を開催しました。
会場は茅ヶ崎・和浪様
ご参加いただいた17名の皆様、ありがとうございました!
やっぱり和浪さんの先付からはじまる懐石仕立ての料理は素晴らしいの一言!
自分自身はお酒、仕込み水、グラス、燗どうこなどを車で持ち込んでいるので、食事だけでお酒飲めないのは悔しいのですが・・・。まあ、大抵、地元開催は当日に車で上記のものなどを持ち込んでいますので料理だけだったりします。
(唯一、洞での開催時は会当日の事前に持ち込んでいったん帰宅してから出直すのでお酒飲めるんです。)
飲食店様を利用させていただくうえで、翌日の昼営業に差し支えてはいけないとの思いで、会終了後その日のうちに片づけることを心がけています。
それがいろいろなお店で開催させていただける要因の一つにもなっていると自負しています。
ちなみに和浪さんでの開催は4年連続になります。

さて、お酒ですが、最初の乾杯酒と次のお酒だけは事前に決めておいたのですが、以降は料理に合わせて用意したお酒の中からセレクトして出しました。
概ね、上手くいったのではないかと思っております。
出した順に
1.天明 中取り零号純米生酒おりがらみ 30BY
2.百楽門 しぼりたて純米吟醸生原酒 30BY
3.伊予賀儀屋 純米大吟醸無濾過生原酒 29BY
4.松みどり 純米酒 28BY
5.龍勢 初しぼり特別純米無濾過生原酒 30BY
6.白老 若水純米しぼりたて生原酒 30BY
7.澤姫 ひやおろし純米吟醸生詰酒 29BY
8.千代むすび 純米吟醸酒強力50 29BY
9.月中天 純米大吟醸原酒 26BY

17名で9升は多すぎる量なのですが、当会はお酒を飲める人が多いので常に多めに用意しています。
だいたい全て、冷酒と燗酒で出しました。
伊予賀儀屋が真っ先になくなりました。
その他、全て残り僅かな量まで飲んでいただきうれしい限り。



2018年9月22日 第50回日本酒を楽しむ会〜50回記念会
第50回日本酒を楽しむ会〜50回記念会を開催しました。
50回記念会は自家熟成酒に特化した会を開催しました。
ご参加いただきました34名の皆様、ありがとうございました!
彩酒亭 洞のマスター、スタッフの皆様、お世話になりました!

出したお酒ラインナップを紹介しますね。
1.伊予賀儀屋 SEIRYO FLOWER純米生酒おりがらみ 26BY
2.澤姫 しぼりたて特別純米生酒 28BY
3.澤姫 しぼりたて特別純米生酒 27BY
4.松みどり 特別純米生原酒 27BY
5.松みどり ひやおろし純米吟醸酒 27BY
6.千代むすび 純米生原酒強力60 28BY
7.百楽門 「冴」特別純米酒超辛口 27BY
8.開運 無濾過純米生原酒 23BY
9.四季桜 純米吟醸酒 22BY
10.天明 長期もろみ瓶囲い無濾過純米大吟醸酒 15BY
11.亀泉 「貴賓」純米大吟醸生酒 23BY
12.丹澤山 純米吟醸無濾過生原酒 25BY
13.龍勢 特別純米中取り蔵生原酒 24BY
14.黒牛 無濾過純米生原酒 13BY
15.天明 無濾過純米生酒 15BY
16.丹沢山 ふなくち吟醸生酒1998

と、ドーンと16種類!
16の丹沢山、たれくちの前身の「ふなくち」酒で、20年前のお酒です!



2018年6月10日 第49回日本酒を楽しむ会〜BBQ開催
第49回日本酒を楽しむ会〜BBQ開催を開催しました。
生憎の雨の中での開催になってしまいました。
会場は、市内久野にある峯自然園様!
参加いただきました皆様、ありがとうございました!
お酒はたっぷりと12種類!
雨の中での開催になると思って、参加いただく方への感謝の意味も含めて、プラス3本(店頭試飲会などで開栓済み)を特別に追加して計15種類!

最後に本日の会で出したお酒ラインナップを紹介します。
獺祭 純米大吟醸スパークリング生酒50 28BY
伊予賀儀屋 袋吊りおりがらみ純米吟醸無濾過生原酒 29BY
澤姫 かすみざけ山廃純米生酒 29BY
松みどり 「亮」特別純米生原酒キヌヒカリver. 29BY
亀泉 CEL-24純米吟醸生原酒 29BY
龍勢 特別純米酒「和みの辛口」 29BY
四季桜 特別本醸造生原酒しぼりたて貴酒 28BY
千代むすび 純米生原酒「強力60」 28BY
百楽門 特別純米酒超辛口「冴」 27BY
天明 中取り参号純米吟醸生酒おりがらみ 25BY
唯々 豊潤純米酒 26BY
澤姫 試験醸造純米酒ゴールド2016 27BY

プラス3本
白老 槽場直汲み特別純米無濾過生原酒 28BY
開運 ひやおろし純米酒 28BY
伊予賀儀屋 秋あがり限定熟成無濾過純米原酒 27BY

※写真だと伊予賀儀屋の秋あがり限定熟成がないことが判明

さて次回は50回目を迎えます。50回記念会として自家熟成酒大放出会を予定しております。お楽しみに!



2018年2月17日 第48回日本酒を楽しむ会
2月17日に今年最初の日本酒を楽しむ会を開催しました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
和食や むね様での初開催でしたが、とても美味しい料理でボリュームも十分で皆様にご満足いただけてよかったです。
今回は少人数開催になってしまいましたが、またの機会に2回目の開催をしたいと思いました。

次回第49回は、当会では初の試みの会を予定しております。
6月に当店では初の試みになる会を予定しております。お楽しみに!

出したお酒ラインナップは以下のとおりです。
1.天明 中取り壱号特別純米生酒おりがらみ
2.唯々 「銀花のあかり・しぼりたて」特別純米無濾過生原酒
3.一乃谷 「暁」斗瓶採り大吟醸無濾過生原酒
4.松美酉 純米吟醸生原酒 2018戌年
5.開運 特別純米酒 24BY
6.伊予賀儀屋 純米大吟醸無濾過生原酒 28BY
7.澤姫 本醸造にごり生酒 25BY
8.千代むすび 純米酒強力60火入れ 26BY
9.龍勢 特別純米酒「和みの辛口」 21BY



2017年12月16日 第47回日本酒を楽しむ会
年内最後の日本酒を楽しむ会を開催しました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
年内最後の日本酒を楽しむ会の会場は、茅ヶ崎・和浪様!
例年、和浪様での会は大人気で、すぐに満席なってしまうので、今回は今期のお酒の会参加率の高い方、定期的にご来店いただいている方から順に個別にご案内しました。ご案内できなかった方には申し訳ございません。

いつも思いますが、和浪様の料理は素晴らしい!
先付、前菜盛り合わせから始まる懐石仕立て。
それぞれの料理と用意したお酒との相性も比較的上手くいったのではと思っております。
用意したお酒は9種類。サンシン様から燗どうこもレンタルしておいたので、ほぼすべて冷やと燗酒で提供した気がします。
用意したお酒は順に
1.亀泉 純米大吟醸「貴賓」生酒 28BY(乾杯酒)
2.百楽門 しぼりたて純米吟醸生原酒 29BY
3.千代むすび 初しぼり純米吟醸無濾過生原酒 29BY
4.松みどり 特別純米酒火入れ 27BY
5.龍勢 初しぼり特別純米無濾過生原酒 29BY
6.澤姫 吟醸酒 真地酒宣言 26BY
7.天明 中取り四号 純米大吟醸生酒おりがらみ 25BY
8.四季桜 山廃純米酒 26BY
9.丹沢山 しぼりたて純米吟醸生酒 20BY

どれも大好評でしたが、強いて上げれば一番人気は天明だった気がします。25BY酒なんですけどね。



2017年10月21日 第46回日本酒を楽しむ会〜ひやおろし・秋あがり特化会
10月21日、第46回日本酒を楽しむ会〜ひやおろし・秋あがり特化会を開催しました。
29名の方々にご参加いただきました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!
会場は、当店としても個人としても大変お世話になっております彩酒亭洞様。
洞のマスターの二見さん、板長の橘川くん、スタッフの皆様お世話になりました。
出したお酒、過去最多の15本!

出したお酒ラインナップです。順に
乾杯酒:伊予賀儀屋 日本酒の日記念酒純米吟醸無濾過原酒
1.開運 ひやおろし純米酒
2.澤姫 ひやおろし純米吟醸生詰酒
3.松みどり 秋あがり純米吟醸酒
4.松みどり ひやおろし純米吟醸酒
5.白老 ひやおろし特別純米酒
6.千代むすび ひやおろし純米吟醸酒氷温熟成強力5
7.伊予賀儀屋 秋あがり無濾過純米原酒「秋の夕暮れ」
8.伊予賀儀屋 切り絵ラベル「秋」SEIRYO TSUKIMI純米原酒
9.龍勢 ひやおろし「八反」純米吟醸原酒
10.龍勢 ひやおろし「雄町」純米原酒
11.丹澤山 秋麗純米酒 阿波山田錦麗峰
12.丹沢山 ひやおろし純米吟醸酒 27BY
13.龍勢 ひやおろし「雄町」純米原酒 26BY
14.百楽門 ひやおろし純米大吟醸原酒 25BY

ほとんど、冷やと燗酒で提供しました。
さすがに全部は空にはなりませんでしたが、いい感じに飲んでいただけました。
仕込み水は、今回も松みどり様にお願いしました。



2017年8月26日 第45回日本酒を楽しむ会
第45回日本酒を楽しむ会を開催しました。
急遽の開催で募集枠12名だけでしたので、テヌート常連の方でテヌート開催時(リキュールの会開催時含む)に毎回ご参加いただいている方、自分の会にほぼ毎回参加してくれている方、定期的にお酒を買いに来てくれている方の順で個別にお誘いしましたので、多くの方にはご案内すらできず、申し訳ございませんでした。

毎回テヌート様での会は、料理のボリュームが凄いです。
テヌートのマスターには感謝感謝です。
セレクトしたお酒とのマリアージュも上手くいったのではないかと思っております。
少人数だからこそできる、ふだんはまずやらない獺祭にごり酒の燗酒提供なども楽しんでいただきました。
思いのほか、獺祭にごり酒のお燗が大好評でした。
全て冷酒(常温)と燗酒で飲み比べていただきました。
開運しぼりたて特別本醸造生原酒は、通常のストレートの他、ロックと燗酒でも出しました。
純米酒だけで揃えると意外と飲み疲れますから、アルコール添加酒を1つはセレクトに入れるようにしています。
オール純米酒になる会もあるんですけどw

出したお酒ラインナップは、
1.獺祭 純米大吟醸50発泡にごり酒
2.松みどり 特別純米生原酒「亮」
3.国権 「低温一年熟成」純米吟醸生原酒 銀ラベル
4.丹沢山 吟造り純米酒 27BY
5.唯々 純米大吟醸酒 27BY
6.開運 しぼりたて特別本醸造生原酒
7.手取川 山廃仕込み純米原酒 25BY
8.白老 甘口純米酒「幸せ囲い熟成酒」 20BY

来年は昨年同様、2日に分けて開催できるようにしたいと思っております



2017年6月10日 第44回日本酒を楽しむ会〜松みどりの会
第44回日本酒を楽しむ会〜松みどりの会を開催しました。
会場は江ノ島・東家様(お寿司屋さん)。
松みどり・中澤酒造様の鍵和田亮氏にお越しいただきました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
店主・近江さん、お世話になりました。

出したお酒は9種類で順に
1.純米吟醸「雄町」生酒 27BY
2.「亮」特別純米生原酒 河津桜酵母仕込み 28BY
3.しぼりたて純米生原酒 28BY
4.しぼりたて本醸造生原酒 27BY
5.特別純米酒火入れ 27BY
6.特別純米生原酒 28BY
7.特別純米生原酒 27BY
8.大吟醸原酒 28BY
9.純米酒 27BY

3,4,5,9は燗酒でも提供。
9はもちろん、4と5の燗酒が大好評でした。

東家さんでの会、また企画します。今度はどこの蔵元呼ぼうかな。



2017年4月15日 第43回日本酒を楽しむ会〜ドライフルーツ・ナッツと日本酒の会
第43回日本酒を楽しむ会〜ドライフルーツ・ナッツと日本酒の会を開催しました。
参加いただいた方11名といつもよりも少人数開催になってしまって残念。
しかしながら、お酒ラインナップに妥協はありません!
ドーンと10種類11本!
なんですけど、初めてミスを犯しまして、お酒リストに書き込んだお酒1本を自宅に忘れてくるという凡ミス。
常温酒を1本用意しておいたのですが、それを積み忘れてしまいました。申し訳ありません。
ちなみにその忘れたお酒は、白老 純米酒です。

丹沢山たれくち16BY、帰山、百楽門は燗酒で大好評でした。
余ったお酒は、早い者勝ちで皆さんにお持ち帰りいただきました。

お酒のラインナップ
賀儀屋 SEIRYO FLOWER純米生原酒おりがらみ(乾杯酒)
以下は順不同で参加者様の自由に飲んでいただきました。
松みどり しぼりたて純米生原酒
澤姫 しぼりたて特別純米生酒
四季桜 特別純米生原酒
帰山 伍番 純米生原酒
龍勢 純米大吟醸酒黒ラベル(27BY)
百楽門 純米大吟醸酒50(27BY)
丹沢山 たれくち純米吟醸生酒(28BYと16BY飲み比べ)
開運 しぼりたて特別本醸造無濾過生原酒
天明 中取り四号純米大吟醸生酒おりがらみ

次回は6月に江ノ島の東家さんで松みどりの会を開催します。



2017年2月26日 第42回日本酒を楽しむ会〜澤姫・四季桜蔵元見学会
2月26日に第42回日本酒を楽しむ会〜澤姫・四季桜蔵元見学会を開催しました。
当店初のバスツアーで宇都宮へ、しかも2蔵見学!
初開催ということで、蔵元様に無理言って43名という大人数(大型バス1台分)での訪問をさせていただきました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
快く蔵訪問を受け入れてくださりました、澤姫・井上清吉商店様と四季桜・宇都宮酒造様には大変、お世話になりました。
どちらの蔵元様も、丁寧に酒造りの説明をしていただき感謝申し上げます。また貴重なお酒の試飲もさせていただき、ご参加いただいた皆様に楽しんでもらえてよかったです。
ただ、お酒の試飲に関して、試飲のはずなのに飲み放題だと勘違いされている方もちらほらいたり、かえって蔵元様に迷惑をおかけしてしまったことは残念でなりません。
自分自身、参加者全員への気配りが行き届かなかったことも反省しております。
そもそも今回は大人数すぎました(滝汗)
今後は、事前に蔵見学におけるマナーを教えてから企画したいと思います。その上で、マナーを守れない参加者には、次回以降の参加をご遠慮いただく所存です。



2016年12月10日 第41回記念「日本酒を楽しむ会」
12月10日に、第41回日本酒を楽しむ会を開催しました。
会場は、茅ヶ崎の割烹の名店・和浪様
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
楽しんでいただけてよかったです。
やっぱり和浪様の料理は絶品ですね!
用意したお酒、全て空きました。前半は空になるペースが速くて、足りなくなるのではと内心ひやひやしてました(苦笑)
6本目あたりからペースが落ち着いてホッと。

出したお酒ラインナップです。
1.天明 中取り零号純米生酒おりがらみ(瑞穂黄金) 28BY
2.松みどり ひやおろし純米吟醸酒(雄町) 27BY
3.澤姫 プレミアム純米吟醸酒(ひとごこち) 27BY
4.四季桜 「今井昌平」純米大吟醸無濾過原酒(五百万石) 27BY
5.龍勢 ひやおろし純米吟醸原酒(八反35号) 26BY
6.白老 特別純米生詰酒(若水) 27BY
7.賀儀屋 無濾過純米大吟醸酒(しずく媛) 27BY
8.白瀑 純米酒(酒こまち) 21BY

2,5,6は冷と燗酒で、8は燗酒のみ。
料理のタイミングで4と5の順番を入れ替えました。
ご覧のとおり、8本全て原料米が違います。
そして、山田錦がない!

年内はこれで終了です。第42回は、栃木の蔵元への蔵見学会を予定しております。



2016年9月24日 第40回記念「日本酒を楽しむ会」
9月24日に第40回記念日本酒を楽しむ会を開催しました。
会場は、公私ともに最もお世話になっております彩酒亭 洞様
2004年7月に試し会を催し、2005年2月から継続開催していて今回で40回目。
この40回記念会には35名の方々にご参加いただきました。
記念会は自家熟成のお酒に特化した会ということで、26BY〜11BYの12種類14本!
用意した14本全て飲み干していただきうれしい限りです。
洞の料理も皆様に大好評で自分としてもとてもうれしい。
出したお酒は順に
1.天明 中取り四号純米大吟醸生酒おりがらみ 25BY
2.開運 ひやづめ純米酒 23BY
3.田酒 純米吟醸酒 25BY
4.白瀑 純米原酒 25BY
5.天明 槽しぼり火入れ純米酒 24BY
6.月中天 純米大吟醸原酒 26BY
7.亀泉 特別純米生酒 14BY
8.仙鳴郷 特別純米酒火入れ 21BY
9.丹沢山 たれくち純米吟醸生酒 14BY
10.丹沢山 たれくち吟醸生酒 13BY
11.千曲錦 鑑評会出品大吟醸無濾過原酒 11BY
12.天神囃子 しぼりたて本醸造生原酒 11BY



2016年7月2日 第39回「日本酒を楽しむ会」
第39回日本酒を楽しむ会は、久野のカフェダイニング・テヌート様にて開催。
席数13席と少ないので6月26日と7月2日の2回に分けて開催しました。
カフェでの開催は第13回のカフェ・シャム以来久しぶりの開催でした。
少人数ながら用意したお酒、全て飲みきっていただけ、うれしい限り。
中でも最後に出した天明 純米吟醸生酒19BYとデザートが見事に好相性で、自分としても驚きでした。
参加いただいた方から、またここで開催してほしいとおっしゃっていただきました。
ご期待に沿えるようにしたいと思います。



2016年5月22日 第38回「日本酒を楽しむ会」
5月22日に第38回日本酒を楽しむ会を開催しました。
久しぶりの蔵見学会で、松田町の松みどり醸造元中澤酒造様を訪問しました。
参加者は、なんと40名!
地元近郊の方の他、横浜や都内、埼玉、千葉からお越しいただいたお客様もいました。
40人という大所帯での訪問なので、蔵見学は2グループに分かれて行いました。
11代目の鍵和田亮氏に丁寧に蔵をご案内してもらい、酒造りの工程など詳しくご説明していただきました。
最後には、皆さんご期待の試飲コーナーで6種類ほど楽しんでいただき、あっという間に時間が過ぎていきました。
ご参加いただいた皆様にご満足いただけてよかったです。
次回の蔵見学は、来年、栃木県辺りへバスツアーを組みたいなと考えております。



2015年11月14日 第37回「日本酒を楽しむ会」
11月14日に第37回日本酒を楽しむ会を開催しました。
今回の会場は茅ヶ崎と辻堂のほぼ中間にある和浪(なごみ)様
http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14034591/
第34回に続き2回目の茅ヶ崎開催。
ここのお店の料理は本当に素晴らしい!
料理は、先付、前菜、造り、焼物、煮物、ご飯、デザートの順。
先付から手の込んだ料理で素晴らしかった。

出したお酒ラインナップです。
1.手取川 純米大吟醸酒「THE 手取川」 26BY
2.千代むすび 初しぼり純米吟醸無濾過生原酒 27BY
3.龍勢 初しぼり特別純米中取り生原酒 26BY
4.四季桜 にごり生酒「冬の華」 25BY
5.唯々 特別純米無濾過生原酒 26BY
6.月中天 純米大吟醸原酒 26BY
7.丹澤山 特別純米酒雄町六拾 24BY
8.百楽門 完熟純米吟醸原酒 26BY


3,4,6,7,8は燗酒でも出しました。
1が好みの方、3が好みの方、5が好みの方などさまざま。
お酒は嗜好品ですからね。
燗酒に関しては全て好評だった気がします。特に4のにごり酒の燗は大好評でしたね。



2015年9月26日 第36回「日本酒を楽しむ会」
9月26日に第36回日本酒を楽しむ会を開催しました。
季節酒ひやおろし&秋上がりに特化した会を初開催。
会場は、前回に続いて彩酒亭 洞様。
ただし移転してのリニューアル店舗で、板長も代わっているので別店舗と言ってもいいかも。
今までは座敷でしたが、今回からは椅子席になり一人当たりのスペースもゆったり。
参加者27名。出したお酒10本!
2本目以降、全て冷やと燗酒でお楽しみいただきました。
出したお酒ラインナップ
1.国権 秋あがり純米吟醸酒
2.開運 ひやおろし純米酒
3.南部美人 ひやおろし純米吟醸生詰原酒
4.松みどり 秋あがり純米吟醸酒
5.澤姫 ひやおろし純米吟醸生詰酒
6.丹澤山 秋あがり純米吟醸酒
7.百楽門 ひやおろし純米大吟醸原酒 26BY
8.百楽門 ひやおろし純米大吟醸原酒 25BY
9.白瀑 ひやおろし純米酒山廃仕込み
10.龍勢 ひやおろし純米吟醸原酒(八反)



2015年5月16日 第35回「日本酒を楽しむ会」
5月16日に第35回日本酒を楽しむ会を開催しました。
千代むすびの会として、千代むすび酒造の荒木部長にお越しいただいての開催。
会場は、いつもお世話になっております彩酒亭洞様。
参加申し込みいただいた24名様、1人も欠けることなくご参加いただきましたことお礼申し上げます。
会は大盛況で皆様に楽しんでいただけてよかったです。
お酒のラインナップは、
1.純米大吟醸酒「山田錦40」
2.初しぼり純米吟醸無濾過生原酒
3.特別純米生酒「中取り」26BY
4.特別純米生酒「中取り」25BY
5.純米吟醸無濾過生原酒「強力50」
6.純米辛口酒じゅんから(燗で)
7.純米無濾過生原酒「強力60」
8.純米無濾過火入れ原酒「強力60」24BY
9.特別純米酒21BY(燗で)



2015年3月20日 第34回「日本酒を楽しむ会」
3月20日、第34回日本酒を楽しむ会を開催しました。
初の茅ヶ崎開催!
会場は、魚河岸料理尋様。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

まさか、あんなに料理が出るとは!!

出したお酒ラインナップです。
1.四季桜 純米大吟醸酒「花宝」 25BY
2.賀儀屋 SEIRYO FLOWER 純米無濾過生原酒おりがらみ 26BY
3.天明 中取り弐号 純米吟醸生酒おりがらみ 26BY
4.百楽門 中汲み純米大吟醸生原酒 26BY
5.丹澤山 純米酒「麗峰」阿波山田錦60 25BY
6.亀泉 高育63号純米吟醸生原酒 26BY
7.開運 しぼりたて特別本醸造無濾過生原酒 26BY
8.松みどり 純米酒 25BY
9.千代むすび 特別純米無濾過生原酒 25BY

会は大成功で、再度の開催を望む声を多数いただきました。



2014年12月6日 第33回「日本酒を楽しむ会」
12月6日に第33回日本酒を楽しむ会を開催しました。
会場は、国府津の四季和膳もえり様
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!
出したお酒ラインナップ
1.山本 スパークリング純米吟醸生酒 25BY
2.千代むすび 初しぼり純米吟醸無濾過生原酒 26BY
3.天明 純米大吟醸酒47五百万石 25BY
4.天明 純米大吟醸酒47夢の香 24BY
5.百楽門 ひやおろし純米大吟醸生詰原酒 25BY
6.丹沢山 ひやおろし純米吟醸生詰酒 25BY
7.松みどり 特別純米酒瓶燗火入れ 25BY
8.国権 山廃純米酒 25BY
9.手取川 山廃純米原酒 25BY
5,7,8,9は冷と燗酒飲み比べていただきました。
一通り出し終わった後で、2と6も燗で出しました。
燗酒はどれも好評でした。特に百楽門と松みどり!あと千代むすびの燗酒も好評でした。

来年は、千代むすびの会と龍勢の会をやりたいなと思っております。



2014年8月23日 第32回「日本酒を楽しむ会」
23日土曜日、第32回日本酒を楽しむ会〜丹沢山・川西屋酒造店蔵見学&飲みきり企画第2弾〜を開催しました。
参加者総勢34名!(昨年の第1回目は36名w)
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

第1回目は御殿場線山北駅から徒歩でしたが、今回は真夏の開催にしたので新松田駅から路線バスを利用しました。
新松田駅にて、小さめのバスを見て、この人数乗れるのか?と冷や冷やしましたが、幸運にも大きいバス(路線バスとしては普通の大きさのやつ)が来てホッとw。
そんなことに気を取られていたら、最寄りのバス停を通り過ぎてしまうというミスを犯しちゃいまして、皆様には迷惑をかけてしまいました。
というか、ネットで地図見たら「水上」ではなく「山北中学校入口」になっていた(そう見えた)からなんですが(汗)

まずは、蔵見学からスタート。人数が多いので2グループに分かれての見学開始。第一回目より蔵の説明が丁寧だった気がするww
昨年の見学時はSさんの案内で、今回はY工場長の案内についていったからかなw

飲みきり会(プチ宴会w)スタート
皆様、思い思いのおつまみを持参してまして、今回はバラエティー豊かな種類がありましたね。自分は前回同様、ドライフルーツ(トマト、マンゴー、パイナップル)、鈴廣で購入した紫蘇巻きの練り物などを持参。
案の定、自分は第2お燗番になりまして、ほとんど試飲できず。
それでも「ひやおろし」だけはしっかりと試飲しましたけどね。
第1お燗場では、前回同様、Y工場長によるお燗教室が展開されてました。
皆様、それぞれ試飲されてまして、楽しんでいただけたのではと思っております。
今回も泥酔者はいませんでした(若干怪しい方が2名いましたがw)

昨年は実現できませんでしたが、今期は酒造り時期の蔵見学を実施したいなと思っております。
酒造り時期なので、人数を減らして開催する予定です。
その前に通常の日本酒を楽しむ会を開催するつもりなのですが、さてどこのお店にお願いしようか悩み中です。



2014年7月12日 第31回「日本酒を楽しむ会」
第31回日本酒を楽しむ会(百楽門の会)を開催しました。
久保社長をお招きしての開催、参加者24名。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
彩酒亭洞のマスター、浜ちゃんお世話になりました。
久保社長をお招きしての開催なので、特別に熟成させたものも出しました。
特に19BYのひやおろし純米原酒、久保社長にも好評でよかったです。

出したお酒ラインナップです。
左から順に
1.仕込み水
2.「しぼりたて」純米大吟醸無濾過生原酒 25BY
3.「中汲み」純米大吟醸生原酒 25BY
4.「中汲み」純米大吟醸生原酒 24BY
5.等外米雄町普通酒生原酒 25BY
6.純米吟醸酒「燗でなおよし」 25BY
7.「爽夏純吟」純米吟醸生原酒 24BY
8.純米大吟醸無濾過原酒 23BY
9.等外米雄町普通酒超辛口「冴」 25BY
10.ひやおろし純米原酒 19BY

6と8は燗酒で提供。一通り出し終わったあとは燗酒祭りになってましたね。





戻る